米拉的吃貨人生

這間靠近天母市集的拉麵店

最近在IG看到好多人打卡～

決定要找一天去朝聖

我們當天大概下午5:40左右到

門口已經是排隊人潮

因為店內只有8個座位

所以等候時間會比較久

等了大約快一個半小時終於輪到我們！

長生塩人主打鹽味拉麵和醬油拉麵

都叫長生"塩"人了 ，想必是對鹽味湯頭非常有自信吧！

我們點了鹽味拉麵＋雙倍肉＋加麵

每份都是現點現做

吃拉麵我習慣第一口先喝湯

鹽味湯頭醇厚淡雅

麵條是細麵　

肉類有兩種～叉燒＋雞肉　（沒有加雙倍肉的話是叉燒雞肉各兩片）

雞肉是有舒肥過的，吃起來很嫩

叉燒有炙燒過

有別於一般拉麵的叉燒都偏肥偏油

長生塩人的叉燒有厚度　

不軟爛不肥

吃起來口感有嚼勁、帶Q

搭配生洋蔥吃很爽口

我自己滿喜歡整個搭配的感覺

喜歡到我加麵還把湯全部喝完以示敬意

總之就是一碗吃完了胃會很舒服的拉麵XDD(什麼拉

不過在排隊上我真的覺得應該可以有更好的方法

例如抽號碼牌之類

畢竟只有8個位子尖峰時刻等起來真的是等天荒地老

這次沒有點到溏心蛋(長生塩人的蛋是需要另外加點的)

下次可能會試試看醬油拉麵 or 每日限量的炒麵

▲長生塩人

||| 地址：台北市士林區天母西路65號

||| 營業時間：17:30~01:00 (每週一公休)

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